Secondo Capodanno Enocratico: B.Y.O.B.O. ! Cosa mangerete?

Torna per il secondo anno il capodanno enocratico, dopo il successo dell’anno scorso riproponiamo il Bring Your Own Bottle Opener!

Importantissimo il “dress code”: il vostro personale e più bizzarro APRIBOTTIGLIE!

Dopo aver elencato le aziende di cui 77 bottiglie sono state ricoperte di stagnola per la serata di Capodanno, eccoci a comunicarvi la parte mangereccia!

Dalle ore 20 alle ore 23 il buffet verrà rimpinzato con:

Tapas in versione “Gurmeritivo” di:

  • Diaframma di vitello marinato in miele d’abete, carote, daikon e cren;
  • Zuppa di lenticchie rosse di Castelluccio, rapa, baccalà, grue di cacao;
  • Mezzaluna ripiena di “cassoeula”, scampi e verza;
  • Merluzzo, salsa tartara, porcini e indivia belga.

La cucina enocratica in versione festaiola preparerà per voi anche:

  • Gnocco fritto alla Piacentina accompagnato da Salumi e Formaggi;
  • Focacce assortite fatte in casa;
  • Lasagne Classiche;
  • Risotto ai funghi porcini;
  • Carbonara alla Rex;
  • Club sandwich di prosciutto di agnello e chips di patate;
  • Falafel con salsa allo yogurt greco;
  • Insalata russa;
  • Pannocchie alla brace

I primi piatti verranno serviti in tre momenti differenti della serata, per evitare che si freddino!

L’irrinunciabile cotechino e lenticchie dopo il brindisi di mezzanotte, e il dolce a sorpresa!

Ripubblichiamo anche la lista delle aziende (60) di cui una o più bottiglie offriranno mansuete il collo al vostro Cavatappi, in ordine sparso e tutte rigorosamente rivestite e quindi alla cieca:

Lonclas (Champagne), Pierre Frick (Alsace), Klein (Alsace), Alain Cavailles (Blanquette), Le Vigne di Alice, Gatti, Menti, Casa Caterina, Il Pendio, Frozza, San Fereolo, Vigneti Massa, La Raia, Santa Margherita, Poggio Gorlieri, Stefano Bellotti, Cerreto Piano, Radikon, Cantina del Barone, Cantina dell’Angelo, Giulio Armani, La Distesa, Croci, Guccione, Barraco, Fattoria San Lorenzo, Alois Lageder, Mattia Barzaghi, Panizzi, Redondel, Togni-Rebaioli, Sergio Arcuri, ‘A Vita, Sara Carbone, Terredora, Borc Dodon, Cantine Castello Conti, Andrea Tirelli, Adalia, Kettmeir, Andi Fausto, Cos, Cascina Tavijn, Damiano Ciolli, Cantina Giardino, Zidarich, Bonavita, La Stoppa, Occhipinti, Francesco Cirelli, Corte Sant’Alda, Santa Caterina, Praesidium, Pojer & Sandri, Beppe Rinaldi, I Botri di Ghiaccioforte, Cinque Campi, Orsolani, La Pieve…

Ancora indecisi? Se così NON fosse, potete acquistare il vostro biglietto online direttamente a questo link: Secondo Capodanno Enocratico

Il secondo capodanno da Enocratia!

Il secondo capodanno da Enocratia!

Inoltre online una cartella condivisa dove potete caricare la vostra personale playlist musicale per la serata! La trovate al link seguente… se non venite ma volete partecipare a distanza questo è un modo!  La Vostra musica per Capodanno

Siamo in carica, voi siete pronti???

Cheers!!!

Davide

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