Che ci facciamo alla Milano Food Week?

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Ci mangiamo no?!?!? Ehm, intendo, vi prepariamo da mangiare! Stavolta però comodamente da casa, ovvero in Via Sant’Agnese 14!

Difatti sino al 27 Maggio per i Milano Food Lovers (e per coloro che si iscriveranno alla nostra newsletter e faranno check-in con foto tramite Facebook e/o Foursquare) proponiamo un menù degustazione, da 6 portate con 3 Calici di vino inclusi a soli 50€!!!

Il menù prevede:

Amuse Bouche

Sgombro Marinato e Scottato

Risotto “della nonna”

Spatola, patate alla maggiorana e zafferano

Pre dessert

Il nostro cannolo siciliano

Per il vero comunque questo nostro scrivere di oggi era per dirvi che, domani sera 24 Maggio 2012 sarà di nuovo la volta della BUFALITE, ovvero cena a tutta a base di Mozzarella di Bufala Campana DOP in collaborazione con il Consorzio che durante la Milano Food Week 2012 propone per “Bufala & Gourmet” 9 giorni e 9 ristoranti dei menù creati su misura!

Il nostro chef Eugenio Boer per questa speciale serata propone:

Amuse Bouche

Cozze gratinate e affumicate al legno di faggio con Bufala

Spaghetti di Gragnano del “Pastificio dei Campi”, Crema di Acciughe, Bufala e Cime di Rapa

Filetto di Maiale in Rosa con Pomodori, Capperi, Acciughe e Bufala

Pre dessert

Caprese di Caprese

Al Calice: “Variazioni di Fiano” – 3 Calici

Pieve Vecchia, “Le Zere”, 2008, Campagnatico (GR)

Cantina del Barone, “Particella 928”, 2010, Cesinali (AV)

Cantine Giardino, “Gaia”, 2009, Ariano Irpino (AV)

€ 55 per persona acqua, pane fatto in casa, servizio e caffè inclusi

E questa sera i risultati della serata “Questa NON è una Bufala!” con Marco Andreani di EnotecaLetteraria e Giovanni Arcari di TerraUomoCielo! Pronti per conoscere i vincitori e gli abbinamenti???

A tra poco!!!

Davide

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