IndoVINI chi viene a cena? Primo tempo. Come è andata.

Spumeggiante!

E’ proprio il caso di dirlo: Chiara Giovoni ieri sera ci ha intrattenuto con una scoppiettante lezione a suon di bianchi.

L’idea era quella di fare una carrellata veloce su quattro pilastri della cultura vinicola italiana, per preparaci alla ormai famosa “prova della bottiglia” (dalla celeberrima “prova costume” ndr).

Presso Enocratia si sono quindi riuniti amici, curiosi, operatori del settore ristorazioni e sommelier, tutti pronti a pendere ed apprendere da Chiara, che si è rivelata assolutamente all’altezza delle aspettative.

L’incontro è stato infatti molto semplice da comprendere, coinvolgente e simpatico. Nonostante questo, ci ha chiarito la differenza tra i vini
degustati per permetterci d’ora in poi di ordinarli con maggiore cognizione di causa.

Eccoli dunque:

vino n. 1: Franciacorta DOCG Brut s.a

vino n. 2: Müller Thurgau Athesis Alto Adige D.O.C. – 2009

vino n. 3: Gavi – La Raia D.O.C. – 2009

vino n. 4: Le Vaglie Verdicchio dei castelli di Jesi – Santa Barbara D.O.C. – 2009

Come da buona tradizione, in Enocratia viene prima il vino del piatto. Uno degli scopi della serata era però anche quello di imparare ad
abbinare cibo e vino.

Ecco quindi i piattini che abbiamo degustato:

  1. Crostone casalingo con guanciale toscano
  2. Tortino di tonno, capperi e patate
  3. Gnocchetti fatti in casa al pesto
  4. Sarde al cartoccio

Al termine della serata abbiamo votato (ormai in Enocratia non si fa altro che votare!? D’altra parte se governo dev’essere…) e ciascuno
ha espresso la propria preferenza per abbinamento e calice.

Chi ha vinto? Ma il verdicchio!!

State rosicando? Avreste voluto esserci? Vi siete improvvisamente innamorati di Chiara?

Nessun problema, si replica con il secondo atto lunedì prossimo.

Aspettiamo tutti in Enocratia… previa prenotazione!

(la serata ha il costo di 30 euro a persona)

QUI trovate tutte le foto della serata

Questo slideshow richiede JavaScript.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...