San Biagio e Terra Comunica

Se la tartare di Fiammetta non si poteva assaggiare, un folto gruppo di persone si è invece riversato sui tavoli imbanditi dai prodotti umbri di San Biagio. Per degustare infatti le ottime birre artigianali di ispirazione monastica (non filtrate, non pastorizzate, ma rifermentate in bottiglia) era stato allestito un magnifico aperitivo con tanto di formaggio e salumi.

Presso la Casa della Milano Food Week è allestita inoltre una mostra fotografica intitolata Terra Comunica, con le bellissime foto di Paolo Tosti, che ritrae produttori, allevatori, tradizioni e folklore… tra i quali quelli di San Biagio!

E’ stato davvero carino quindi poter incontrare dal vivo il personaggio ritratto nelle fotografie, fotografarlo a mia volta ed assaggiare i suoi ottimi prodotti.

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